Guatemala SHB uchodzi za jedną z najlepszych gwatemalskich kaw. Efektem uprawy kawowca na wysokości 1900 m n.p.m. jest ziarno twarde i bogate w smaku, uzyskiwane z rejonów czystych ekologicznie. Dłuższy czas dojrzewania tej arabiki zwiększa zawartość naturalnego cukru w ziarnach, co sprawia, że napar jest raczej łagodny, z wyraźnie wyczuwalną nutą korzennej czekolady lub syropu klonowego. Polecana jest do wszystkich typów parzenia, szczególnie miłośników delikatnych, kremowych kaw.